HÉLCIO CARNEIRO

Hélcio Carneiro Pinto | Carmo de Minas | BRASIL

Fazenda Santa Lúcia

Variedad: Bourbon amarillo

Altura de cultivo: 900 – 1250 msnm

Proceso: natural

Notas: Frutal, caramelo, dulce

Hélcio Carneiro Pinto productor de café e hijo de caficultores, es el dueño y encargado de la Fazenda Santa Lúcia. Curioso e inquieto, Hélcio formó parte de un movimiento en los años 90 que buscó mejorar la calidad de la producción local y fundó junto a otros colegas la Asociación de Productores de Café de la Región de Mantiqueira. Allí en Carmo de Minas, región situada al sur de Minas Gerais, cerca de las fronteras de los Estados de Río y Sao Paulo, se encuentra la Fazenda Santa Lúcia.

El Santa Lúcia fue adquirido a través de Carmo Coffees, empresa propietaria de la Fazenda, que realiza un trabajo regional con altísimos estándares de calidad. Este Bourbon amarillo es un café dulce, de acidez baja, con aromas a frutos rojos y amarillos, que nos hace viajar hasta las montañas de Minas Gerais.